＜クリスマスが待ち遠しい＞



ドイツのお菓子シュトレインをいただきました。
この時期によく見かけますよネ。
ドイツでは、クリスマス前４週間の待降節の間、
少しづつ頂くお菓子です。
坑道を意味するドイツ語で、
トンネルの様な形をしていることから、
名付けられたと言われています。
酵母の生地に、ドライフルーツやナッツを煉りこみ、焼き上げ、
真っ白になるまで、粉砂糖を掛ける。
これが、幼子イエスの産着を連想させるらしいのです。
クリスマスケーキは卒業しましたけれど、
こちらなら、今の私にピッタリ。
おいしいワインやコーヒーと一緒に。
また一つ楽しみが増えました。